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最適合夏天吃的甜品,軟糯冰涼,入口即化,10分鐘就能做好。三伏天,溫度節(jié)節(jié)攀升,整個房子都像一個大蒸籠。這么熱的天氣,吃一些冰冰涼涼的甜品會非常的舒服。今天的這道雪媚娘就是特別適合夏天吃的甜點喲。冷藏之后的雪媚娘外皮Q彈軟糯,內陷清甜爽口,
最適合夏天吃的甜品,軟糯冰涼,入口即化,10分鐘就能做好。
三伏天,溫度節(jié)節(jié)攀升,整個房子都像一個大蒸籠。這么熱的天氣,吃一些冰冰涼涼的甜品會非常的舒服。今天的這道雪媚娘就是特別適合夏天吃的甜點喲。冷藏之后的雪媚娘外皮Q彈軟糯,內陷清甜爽口,咬一口,酸酸甜甜,軟糯冰涼,入口即化,完全停不下來的節(jié)奏哦。
雪媚娘最簡單的做法,清涼軟糯,入口即化,成本不到10塊錢。
做雪媚娘最難的就是外面的冰皮,各種材料需要經過配比之后再蒸熟,過程比較復雜。我用了最簡單也最適合懶人的做法,就是用現成的雪媚娘預拌粉來做,就簡單多了,10分鐘就能做好,而且成本不超過10塊錢,比外面賣的實惠多了,自己做,料更足,一次吃個夠。你也來試試做吧。
【芒果雪媚娘】
【所需食材】:雪媚娘預拌粉 200g,剛煮沸的開水 160ml,淡奶油 適量,芒果 1個。
【具體制作步驟】:
1.稱量準備好所有的材料。將200g的雪媚娘預拌粉倒入一個大碗里面。
2.將160ml清水煮沸,水沸騰以后立刻倒入雪媚娘預拌粉里面。
3.一邊倒沸水,一邊用筷子攪拌,直至成為面團。
4.等面團稍微晾涼,不那么燙手以后,戴上一次性手套,揉成光滑而且有彈性的面團。
5.將面團平均分割成等份的小劑子,每個劑子分別搓圓。
6.取其中一個小劑子,輕輕壓扁,然后搟成厚薄均勻的面片,將面片平鋪在蛋撻模具上面。壓平底部,邊緣部分整理一下。
7.淡奶油加細砂糖,用打蛋器打發(fā),然后舀一勺淡奶油放入面片中間的凹陷處。芒果去皮,將果肉取出來,放兩塊芒果果肉到淡奶油上,再放一勺淡奶油覆蓋住芒果肉。
8.用四周邊緣的餅皮將餡料包裹起來,然后放入紙托里面,收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘,然后放入冰箱冷藏兩個小時左右,取出來就可以享用啦。
【小貼士】:
1.做雪媚娘的面皮十分黏手,不好操作,可以戴上一次性的手套來操作,會容易很多。
2.做雪媚娘的餡料可以根據個人的口味自由選擇,除了淡奶油,夏天的時候放冰淇淋也是一個不錯的選擇。餡料里面的水果可以選擇時令的水果,芒果、草莓等都可以。
3.做好的雪媚娘一定要先冷藏兩個小時左右,再拿出來吃,口感會更好喲。
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