預(yù)測(cè)2017年豆角價(jià)格（豇豆）

最近，各地豆角類蔬菜大量上市，豇豆、蕓豆、扁豆等，種類豐富，據(jù)了解，今年豆角行情不錯(cuò)，一起去各地看看。1、山東菏澤趙姐（山東菏澤牡丹區(qū)）：今年種了2棚蕓豆（有些地方叫做四季豆、菜豆）和1棚豇豆，一共3畝。我這個(gè)是暖棚（溫室），蕓豆是3月中旬

最近，各地豆角類蔬菜大量上市，豇豆、蕓豆、扁豆等，種類豐富，據(jù)了解，今年豆角行情不錯(cuò)，一起去各地看看。

1、山東菏澤

趙姐（山東菏澤牡丹區(qū)）：今年種了2棚蕓豆（有些地方叫做四季豆、菜豆）和1棚豇豆，一共3畝。我這個(gè)是暖棚（溫室），蕓豆是3月中旬開(kāi)始上市的，這幾天快拉秧了，豇豆4月下旬上市，還有20天左右也結(jié)束了。

今年蕓豆剛上市的時(shí)候大概3.5元/斤，現(xiàn)在二茬2.7-2.8元/斤，蕓豆精品的能到3.5-4元/斤，豇豆地頭價(jià)目前2.2-2.4元/斤。今年行情還可以，和往年差不多，但是和去年沒(méi)法比，去年屬于特殊情況，行情太好了。

今年產(chǎn)量要比往年低，往年豇豆畝產(chǎn)7000-8000斤左右，今年估計(jì)能到5000斤就不錯(cuò)。一是今年病害比較嚴(yán)重，二是豆角坐果的時(shí)候碰上連陰天，一個(gè)星期沒(méi)見(jiàn)太陽(yáng)，坐果率受影響。往年都是4個(gè)豆角一塊兒坐果，今年基本都是2個(gè)豆角一塊坐果，有的只有1個(gè)豆角留下來(lái)。

我們這里種豆角的不少，暖棚豆角能趕上好行情，效益還不錯(cuò)。現(xiàn)在冷棚（塑料大棚）豆角開(kāi)始集中上市，露地豆角開(kāi)始爬架了，后面價(jià)格就降下來(lái)了。

2、山東聊城

山東聊城的邵老板最近忙得腳不著地，收貨、發(fā)車，經(jīng)常忙到晚上11點(diǎn)才能完工，最多的時(shí)候一天能收14萬(wàn)斤豇豆。

據(jù)了解，當(dāng)?shù)?strong>以西瓜套種豇豆為主，西瓜收完以后收豇豆，今年豇豆上市時(shí)間比去年要晚，去年五一的時(shí)候豇豆就上市了，今年則推遲到了五一后。

邵老板（山東聊城邵氏美蔬達(dá)農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司）：這兩天豇豆落價(jià)了，1.6-2元/斤，主要因?yàn)榍岸螘r(shí)間刮大風(fēng)，當(dāng)時(shí)的豇豆個(gè)頭還小，被風(fēng)吹得互相摩擦，導(dǎo)致現(xiàn)在這批豇豆很多都有銹斑，賣相不好，南方市場(chǎng)走貨慢，有些老板就停收了。

其實(shí)今年豇豆價(jià)格還可以，上上周大概2.6-2.7元/斤，上周大概2.2元/斤。這個(gè)行情比去年差點(diǎn)兒，去年同期大概3元/斤，可能是歷年來(lái)行情最好的一年。

今年產(chǎn)量低，一是因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間溫度偏低，豇豆長(zhǎng)得慢，二是西瓜行情不好，西瓜到了該賣的時(shí)候又賣不了，導(dǎo)致豇豆也不能正常澆水、施肥，減產(chǎn)。

除了蔬菜代收以外，蔬菜加工也是邵老板的業(yè)務(wù)之一，包括腌制酸豆角、黃瓜、辣椒及加工干豆角等。

邵老板：這兩天我們開(kāi)始給醬菜廠代腌酸豆角，這種豆角收購(gòu)價(jià)是1.5-1.6元/斤，最少腌制2-3個(gè)月才能食用，有的腌制時(shí)間更長(zhǎng)，等酸豆角行情好的時(shí)候出售。今年酸豆角比較缺貨，價(jià)格也高一些，前段時(shí)間能能賣到3600元/噸。

加工烘干豆角的話還要再等幾天，等落到1.3-1.4元/斤才行，要不加工出來(lái)不賺錢。一般來(lái)說(shuō)，10斤新鮮的豇豆能加工成1斤干豆角，自然曬干的豆角目前能賣到15-16元/斤，機(jī)器烘干的豆角顏色發(fā)綠，價(jià)格更高，20-22元/斤。

3、其他地區(qū)地頭價(jià)

除此之外，《中國(guó)蔬菜》一些讀者分享了當(dāng)?shù)佤沟仡^價(jià)（6月3日）：

• 江西贛州寧都：2.6-2.7元/斤
• 山東蘭陵：2.8-3.5元/斤（今天當(dāng)?shù)叵掠辏瑑r(jià)格上漲）
• 云南孟定：精品2.1元/斤，普通1.9元/斤

4、各批發(fā)市場(chǎng)豆角行情

據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通部主任劉通老師介紹，目前新發(fā)地的豇豆主要來(lái)自山東菏澤、聊城及河北保定、廊坊。雖然當(dāng)前豆角類蔬菜的價(jià)格也處于季節(jié)性下降區(qū)間，但是相對(duì)于其他蔬菜來(lái)說(shuō)，行情好一些。6月3日豇豆批發(fā)價(jià)2.1-2.8元/斤、豆王2.2-3.6元/斤。

除此之外，6月3日，部分批發(fā)市場(chǎng)豆角價(jià)格是：

• 上海江橋：浙江豇豆 2.2-2.3元/斤，江蘇東臺(tái)豇豆2.3-2.5元/斤，山東豇豆2.3-2.6元/斤（山東豇豆需打冷運(yùn)輸，到貨成本在2.7元/斤左右）
• 壽光物流園：豇豆平均價(jià)2元/斤，蕓豆平均價(jià)3.2元/斤
• 武漢白沙洲：豇豆 2.3-2.8元/斤，主要來(lái)自廣西和武漢本地
• 南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)信批發(fā)市場(chǎng)：廣西、福建豇豆2.3元/斤，本地豇豆2.5元/斤

以上就是記者了解到的各地豆角行情。目前，部分產(chǎn)區(qū)豆角退市，例如廣西、廣東豇豆屬于尾期貨，部分地區(qū)冷棚豆角占主角，露地豆角躍躍欲試，未來(lái)受夏季高溫、降雨的影響，豆角行情的走勢(shì)還是個(gè)未知數(shù)，歡迎您留言討論。

來(lái)源：中國(guó)蔬菜