草莓多少錢（在大棚10元）

話題：草莓的5倍差價哪里來的？如今正值草莓上市的日子，我們也來談談今年的草莓。前些日子，在四線城市的超市里，看到了今年成熟的草莓，超市里草莓標價“50元/斤”。而后，由于工作原因，到該四線城市的草莓采摘園里逛了逛，通過于種植戶的交流，得知他

話題：草莓的5倍差價哪里來的？

如今正值草莓上市的日子，我們也來談談今年的草莓。

前些日子，在四線城市的超市里，看到了今年成熟的草莓，超市里草莓標價“50元/斤”。

而后，由于工作原因，到該四線城市的草莓采摘園里逛了逛，通過于種植戶的交流，得知他們將草莓賣給收購的商販，大約在10元/每斤左右。

也就是說，超市里的草莓價格和草莓大棚里的草莓價格，將近差了5倍。從10元到50元，中間那40元到底是如何多出來得呢？

筆者認為很多果農都應該好好的分析一下。

筆者先在這里拋轉引玉，說說自己的粗淺看法。

中間環節比種植環節的利潤更大？

一提到水果中間環節或者水果中間商，大多數人有兩種截然不同或者說針鋒相對的觀點。

一個是認為中間商都是黑心商人、都是奸商，他們認為中間商就是水果產業上的寄生蟲和吸血鬼。為什么超市里的草莓那么貴，田間地頭上的水果卻那么便宜？一定都是這些中間商提高了價格，是他們太貪心了！

在某些自媒體博眼球、騙流量的文章中，中間商是邪惡的，果農是正義的，消費者是維護正義的。

在泛濫的“愛心營銷”下，持這種觀點的人不在少數。

另一種觀點，就是通過各種“科學、客觀”來認為中間商是水果銷售中不可或缺的一環，他們在水果銷售環節中承擔的職責不能取消，也不可取消。認為沒有中間商，水果將會更貴。認為中間商的利潤其實并不高，草莓價格棚內和超市里相差5倍，完全是由于中間消耗成本太高，而實際上中間商獲取的利潤是非常低的。

說白了，持這種觀點的人，認為中間商在這個水果銷售環節中，也是喝湯的，不是吃肉的。你們不能取消中間商！

這是目前網絡和社會中普遍存在得兩種觀點。第一種肯定是錯的，第二種肯定也不對。目前來看，在多數品類的水果中，中間商獲取的利潤是一定高于普通種植水果的果農的，也就是說中間商通過水果賺得錢肯定比果農賺得更容易、更多。

尤其是在咱們今天談論的這個水果—草莓上，種植端和銷售端將近5倍的差價，總不能都是中間環節消耗的成本吧？

這當然是不可能的。

以筆者所在的這個四線城市來看，從將縣區的草莓運到市區的超市里，不過區區幾十公里的路程，這個中間環節會有多少損耗呢？運輸成本更是低得可憐！那么，為什么草莓的差價還在5倍呢？

可見，中間環節的利潤少不了，也肯定比種植環節的利潤要大很多。

中間環節憑什么就該多拿錢？

筆者認為第二種觀點不對，并不是贊同第一種觀點。在一些品類的水果的中間環節中，中間環節的利潤要遠遠大于種植環節，但是也不能說中間環節就不該拿這個利潤！商業行為追求高利潤是天經地義的。

有人問中間環節憑什么要拿這么多錢？自然是中間環節干了種植環節不想干、干不了的活。

我們將水果在中間環節中的損耗、運輸、場地等成本拋出去，來分析一下草莓這個事件。

一般的草莓種植園，草莓的銷路會有好三種，或者說叫三個層次。

長得品相很差的草莓，賣給一些小商小販。他們會在小區、街頭等地方通過自己的方式將草莓賣出去。

長得中規中矩的草莓，賣給一些水果店、超市的收購商，他們也會通過他們的位置優勢將草莓賣出去。

最后一種，是離市區比較近的草莓園，通過搞采摘草莓來賣草莓。

這三種里面搞采摘的草莓價格是最好的。

但是很多草莓園搞不了采摘。不僅僅是地理位置的限制，更多是營銷渠道的局限。

前文說到賣給收購商的草莓價格大約在10元左右。而草莓采摘的價格，在四線城市30元左右。

如果放到超市里50元左右。

草莓都是差不多的品相，不會差別太大。

這樣一對比，我們可以發現貴出來得那40元，貴得大多是營銷渠道。

也就是說，同樣的草莓，誰得營銷渠道好，誰就賣得價格高！可能很多果農聽了后，覺得這不是一句沒用的廢話么？

實際上，道理說起來都懂，大多數果農平時根本沒在意過。

很多果農就一個思維：“我是種地的，我種好地就行！”

當別人通過其它渠道賺錢了，賣得價高了。比如別人通過電商賣草莓，賣得比收購商的價高10倍的時候，又開始羨慕了。開始抱怨：憑什么同樣的草莓，它的就能賣那么貴？

但是抱怨有用么？沒用！為什么別的種植園賣得貴，貴就貴在別人掌握了營銷渠道。

在互聯網中，以前有一個詞，叫渠道為王。誰平臺上的用戶多，誰就是老大，而不是誰內容好誰是老大！

如今，在水果領域，依然是這么個狀況。

水果的品質好壞對水果價格的影響只能占到的38%左右，也就是說，你種得再好，也就對價格影響38%。而營銷渠道對水果價格影響至少能占到55%。

筆者觀點

所以，筆者的觀點是時代早已經變了，僅僅靠“我是種地的，我種好地就行”的思維是賺不了多少錢的。

草莓從種植到銷售之間的40元的差價，更多得是交的“營銷渠道稅”。如果不想把這個錢給中間環節，很簡單的做法就是，自己去建立自己的銷售渠道。

你說建不了咋辦？那就不要盲目指望著種水果能賺大錢，水果再貴大多數利潤也是在中間環節。