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人們去超市購物,經??吹皆诰扑畢^有些中年油膩大叔在轉悠,他們一般會沿著白酒貨架從這頭看到那頭,可不能誤會這些人。他們既不是閑來沒事逛著玩,也不是無所事事看熱鬧,而是來“撿漏”。因為超市有一個規律,那些長時間銷售量不樂觀,擺在貨架上都落滿了一層灰塵的白酒,會進行定期打折優惠,價格特別誘人,基本上都是進貨價出售。這些來“撿漏”的人其實都是一些“老酒客”,喝了大半輩子酒了,兜里沒幾個錢,對酒卻賊精。如果人們想買點便宜好酒,又不懂酒,跟在他們身后選準沒錯:超市4款便宜酒,貨架落塵無人買,老酒客:都是老牌名酒,撿漏了。
一、雙溝大曲
在我國前后五屆酒評會上,共有17種白酒曾經入選過“我國名酒”,其中就包括雙溝大曲。特別是在80、90年代,正是雙溝大曲最風光的歲月,1984年在第四屆我國白酒酒評會上雙溝大曲成功入選我國“十三名酒”,銷售量激增,曾經一度出現了供不應求的局面。
正所謂“舞榭歌臺,風流總被雨打風吹去”,在后來的市場競爭中,雙溝大曲逐漸落了下風,現如今更是到了被洋河兼并的地步。雖然現在雙溝大曲有點沒落,但絕對是真正的好酒,釀酒用糧與五糧液一樣,是典型的多糧濃香,也是江淮派濃香的重要代表。
二、武陵酒
如果問起人們,上榜過17大名酒的白酒之中,有哪些醬香型白酒,估計很多人會想到茅臺酒、郎酒。但是,另一款醬香酒哪怕是老酒客也容易忽略,那就是武陵酒。湖南常德舊稱武陵,最早可追溯至春秋戰國時期,當地就有“元月元日飲春酒”的風俗。武陵人釀酒發展到五代十國時期,武陵的崔家酒更是聞名遐邇,古人也留下了“武陵城里崔家酒,地上應無天上有”的千古名句。
建國后,在崔家老酒坊的基礎上,成立了湖南常德酒廠,以常德古名謂之武陵酒。“酒美將醉友,香濃欲傾城。高呼桃源客,載我去武陵?!蔽淞昃茋栏癜凑諅鹘y的醬酒工藝,酒體微黃、醬香濃郁、入口醇厚,是老酒客喜歡的一款醬香酒。
三、宋河糧液
人們來到中原大地的河南,總給人一種沒有名酒的錯覺,作為老子故里的河南,早已習慣了“道法自然”的和諧姿態,不為外界俗事所擾,只釀造屬于自己的好酒。宋河糧液也是純糧固態發酵的多糧濃香,是江淮派濃香的重要成員,第五屆酒評會上入選了我國“17大名酒”。只是這么多年來,宋河糧液低調慣了,越來越不為人們所熟知。
四、特制黃鶴樓酒
如果說別的傳統名酒逐漸讓人感覺生疏是因為沒落,那黃鶴樓酒則是因為迷失。在沒有擠身我國名酒行列前,作為黃鶴樓酒前身的漢汾酒就已經譽滿天下,與汾酒齊名,有著“南樓北汾”的說法。特制黃鶴樓酒也在第四、第五屆全國酒評會上連續兩次榮登我國名酒,只是后來沒有利用好這塊金字招牌,在市場競爭中沒有做大做強,的確有點迷失。特制黃鶴樓酒與汾酒極其相似,是我國三大清香型白酒之一,如果汾酒出名是因為“純”,那黃鶴樓酒則是因為“清”,而且是一清到底。
超市4種實惠酒,落滿灰塵無人買,老酒客:全是老牌名酒,要撿漏。朋友們,你們還知道哪些曾經入選過我國名酒,現在逐漸沒落而淡出人們的視線的老牌白酒嗎?歡迎您積極留言討論吧!
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丁書遠