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康來福,14年專注食材供應,全品類食材一站式配送,點擊關注賬號,與你分享更多行業及飲食資訊。01價格概述依據本周的廣州菜籃子價格:絲瓜價格漲幅最高,價格為13.3元/公斤,與周一價格(12.1元/公斤)相比,環比上升9.92%。菠菜價格降幅
康來福,14年專注食材供應,全品類食材一站式配送,點擊關注賬號,與你分享更多行業及飲食資訊。
01 價格概述
依據本周的廣州菜籃子價格:
絲瓜價格漲幅最高,價格為13.3元/公斤,與周一價格(12.1元/公斤)相比,環比上升9.92%。
菠菜價格降幅最大,價格為11.78元/公斤,與周一價格(12.4元/公斤)相比,環比下降5.00%。
只有黃鱔、瓜果類蔬菜和少部分葉菜類蔬菜價格有所上漲,剩余蔬菜、肉類或禽蛋類價格基本持平或有所下降。
02 品類分析
(一)蔬菜類
表1 環比下降幅度較大的蔬菜
本周共計7種蔬菜價格下降,其中:
菠菜11.78元/公斤,環比下降5.00%;
其他降價蔬菜價格降幅均在5%以內。
6種蔬菜價格環比持平,分別是紹菜(大白菜)、荷蘭豆、洋蔥、圓椒、水空心菜、蒜心(蒜苔)。
30種蔬菜價格環比上漲,其中:
絲瓜13.3元/公斤,環比上升9.92%
茄瓜(茄子)9.56元/公斤,環比上升7.05%;
青豆角15.42元/公斤,環比上升6.71%;
椰菜花(花菜)9.49元/公斤,環比上升6.27%;
青瓜(黃瓜)9.79元/公斤,環比上升6.07%;
本地芹菜12.66元/公斤,環比上升5.15%;
其他漲價蔬菜價格漲幅均在5%以內。
(二)冰凍及冰鮮品
本周紅三魚(金錢魚)和魷魚價格下降,價格降幅在5%以內。
本周凍帶魚價格上升,價格漲幅為1.29%,在5%以內。
4種冰凍及冰鮮品價格環比持平,分別是凍鳳爪、凍排骨、凍雞翼、凍黃花魚(黃魚)。
(三)水產
本周黃鱔、開刀鳙魚、生魚、鱸魚價格下降,降幅均在5%以內。
原條草魚價格上升,價格漲幅為0.64%,在5%以內。
4種水產價格環比持平,分別是開刀草魚、原條鯪魚、原條鳙魚(花鰱、胖頭魚)、鯽魚。
(四)肉禽蛋類
本周肉禽蛋類無品種漲價,生宰光雞(白條雞)價格環比持平,其余品種價格下滑,降幅均在5%以內。
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劉悅