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燃氣灶的價格差別簡直太大了,便宜的只要300元,貴的能達到3000元。價格相差十倍,300元的燃氣灶和3000元的又有什么區別呢?首先來說,大多數差別我們在實際使用過程中是感受不到的。比如火蓋材質,銅火蓋貴,鑄鐵火蓋便宜。但是在使用中,兩種
燃氣灶的價格差別簡直太大了,便宜的只要300元,貴的能達到3000元。價格相差十倍,300元的燃氣灶和3000元的又有什么區別呢?
首先來說,大多數差別我們在實際使用過程中是感受不到的。比如火蓋材質,銅火蓋貴,鑄鐵火蓋便宜。但是在使用中,兩種火蓋根本體現不出差別來——
銅的不容易生銹,但表面糊了一層黑炭,生不生銹根本看不出來。
真正能看出差別的,是下面這4個地方。
【壹】熱負荷不同
熱負荷其實就是燃氣灶的最大火力:我們炒菜的時候都喜歡“大火爆炒”,爆炒的效果,取決于火力的大小。熱負荷越高,燃氣灶的最大火力就越大。
目前市面上最大的熱負荷能夠達到5kw,三五百元的產品,熱負荷一般不會超過4.5kw——對于家用來說,就顯得有點小了。
那位說了,我做飯不一定只用大火呀,我還需要“小火慢燉”。
沒關系,所有燃氣灶都能調小火。任何燃氣灶的火力,都能在0到熱負荷之間進行調節。所以買熱負荷大一點的,可調節范圍就更廣。
【貳】調節精度不同
說到火力調節了,相信很多人都遇到過這種尷尬:操作控溫旋鈕時,多轉一點火就太大了,少轉一點火又太小。這,是因為火力調節的精度不夠。
如果你對火力的精確度要求比較高,建議選下面兩種燃氣灶(價格自然也要更高一點):
1.大角度旋鈕,一般火力調節旋鈕只能旋轉180°。而大角度旋鈕卻能旋轉230°,旋轉角度大了,對火力的控制精度也就大了。
2.無極旋鈕——傳統旋鈕看似是隨意轉動,但其實里面是有檔位的。比如每旋轉15°,火力就改變一次。所以你會發現,有時候明明旋轉了旋鈕,火力卻沒有變化。
現在出現了無極旋鈕,就是沒有了檔位限制,只要旋鈕動,火力就隨著動,對火力的控制達到空前的精確。
【叁】面板材質不同
如果不深入研究,你可能根本發現不了材質上的區別。
1500元以上的燃氣灶,幾乎全部都是鋼化玻璃面板。1500元以下的燃氣灶,有些用的是鋼化玻璃,有些用的是不銹鋼。
所以從價格上不難看出,一定是鋼化玻璃更高端:不銹鋼應用在燃氣灶上,最大的問題是容易刮花,表面產生難看的紋路。
其次不銹鋼的導熱性更好,做飯時間稍微長點,整個面板就會變得很燙。稍不注意,就會有被燙傷的風險。
如果你的預算不超過1000元,建議別選鋼化玻璃。這個價位的產品,所搭配的鋼化玻璃往往在強度和厚度上都比較差。長時間在火旁邊使用,會有自爆的風險。
【肆】能效等級不同
能效等級很重要嗎?可能對于別的產品來說,節能與否并不影響產品本身的使用。但是對于燃氣灶來說,能效等級卻直接影響到火苗的形狀。
仔細觀察就能發現,凡是高能效的燃氣灶,它的火焰都比較集中。低能效的燃氣灶,火焰會比較散——把鍋放在這種燃氣灶上,鍋邊容易被熏黑,而且因為火力不集中,所以加熱速度也會很慢。
燃氣灶想要變得更節能,就必須升級火蓋的出火孔和背后的管道出氣邏輯。升級這些地方帶來的附加好處,就是讓火焰變得更好用。
因此,在購買燃氣灶的時候,別忘了看一看它的能效等級。盡量選擇一級能效的產品:對于燃氣灶來說,達到一級能效并不難,價格上也不會貴很多。
何陽一