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和辣椒同姓,根和皮有辣味,樹葉是稀罕菜200元1斤,又是炒作?辣椒是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,雖然它才因為我國只有400年左右的歷史,但是已經改變了我國大部分人的飲食習慣。而在南方大部分人都喜歡吃辣的,要問哪里的人最能吃辣。在網上有一個段子
和辣椒同姓,根和皮有辣味,樹葉是稀罕菜200元1斤,又是炒作?
辣椒是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,雖然它才因為我國只有400年左右的歷史,但是已經改變了我國大部分人的飲食習慣。而在南方大部分人都喜歡吃辣的,要問哪里的人最能吃辣。
在網上有一個段子是這樣總結的,那就是“四川人辣不怕,貴州人辣不怕,湖南人怕不辣”,從這也足以看得出來,這三個省份的人都很擅長吃辣椒。
其實除了辣椒這種有辣味的植物以外,在前些年有一種樹木也很火,因為它也很辣,是一種自帶辣味的樹木。這種樹木和辣椒同姓,它原產自印度,根和皮都有辣味,而樹葉更是成為了稀罕菜,曾經賣到了200元一斤??墒窃趪馑鼌s是一種飼料,難道又是炒作嗎?而它就是之前大火的辣木,你們聽說過嗎?
辣木的科普
辣木這種植物在我國的栽種歷史并不長,也能也就是幾十年吧。它是原產自印度的一種熱帶植物,它是辣木科辣木屬的多年生高達喬木,一般可以長到3-10米,有些高大的植株有12米以上。
它的葉子是羽狀復葉,長約25-60CM。而它的樹皮也很有特色,其他的樹皮一般都是硬的,而辣木的樹皮卻是軟的木質,并且在枝上也有明顯的皮孔和葉痕。
辣木和辣椒同姓,那是不是也很辣呢?這種樹確實自帶辣味,它的樹根、樹皮都有辣味,就連嫩葉也有辣味,但是之后就不辣了。
這種樹在世界上的熱帶地區廣泛栽種,而在我國的廣東、廣西、福建、海南、臺灣和云南等地方也有栽種,其中廣東的栽種面積較大。
辣木的價值參考
辣木作為熱帶地區一種栽種歷史悠久的樹木,它的經濟價值也是非常高的。這種樹可以說全身是寶,并且還被西方國家稱之為“奇跡之樹”。
辣木的樹葉、樹根和種子都是可以食用的,在辣木的故鄉——印度,當地人就會隔三差五采摘辣木的嫩葉來當蔬菜食用。而且就連辣木的果實,在嫩的時候也是可以食用的,這兩種蔬菜在菜市場都能買得到的。
我國栽種辣木樹也有幾十年的歷史了,但是真正火的時候也是在前幾年。當時在北京地區新鮮的辣木嫩葉要賣到200元一斤,就算是在辣木的產地云南地區,也要100元左右一斤。也是因為辣木嫩葉價格如此貴,一下子就火了。很多人認為這個是炒作,并且把它稱為“蔬菜中的奢飾品”。
也是由于辣木嫩葉火了,很多人也開始種植辣木了,這種樹木的種子也一下子火了,在之前只要50元一公斤,可是后來價格飛漲,品質高的貴的時候要賣到3000元一公斤,這簡直就是天價。
可是在非洲地區,當地人對待辣木是截然不同的態度。當地人把辣木的葉和嫩枝用來喂養牲畜,它是牛、羊和魚類愛吃的一種飼料。當地人就常用它來喂養羅非魚、山羊和奶牛。
結束語
辣木的嫩葉中確實在營養方面很出眾,其中含有豐富的維生素和礦物質,尤其是維生素E、胡蘿卜素、維生素C、維生素B6、葉酸、鈣含量都較豐富。這種蔬菜吃起來口感如菠菜,非常的爽滑可口,但是在營養方面卻比菠菜更高。其中鈣含量是牛奶的4倍,鉀是香蕉的3倍,鐵是菠菜的3倍,維生素E和葉酸分別是螺旋藻的12倍和19倍。
也是因為這種蔬菜的營養很豐富,而種植它的又很少,有些商家就炒作,于是出現了北京200元一斤。云南100元一斤的高價。可是也就火了一段時間,現在它的價格又回歸正常了,在云南一些地區辣木的嫩葉已經跌落到了三四十元一斤了。
辣木的樹葉是可以一年采摘三四次的,而且它不光是可以當蔬菜吃,而且還能用來做茶,經過采集、清洗、殺青、揉捻、干燥等工藝而制成的。
在非洲它是飼料,印度卻把它當成每日必吃的蔬菜,我國更是賣到200元一斤的天價。各位朋友們,你們吃過辣木這種樹上的野菜嗎?曾賣200元1斤,話說是你的話,會買嗎?
陳陽一