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現(xiàn)在很多人已經(jīng)知道,當(dāng)你要減脂或者是增肌的時(shí)候,補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)是非常必要的。高蛋白飲食對(duì)增加肌肉和維持肌肉至關(guān)重要。在生活中,蛋白質(zhì)主要有兩個(gè)來(lái)源,天然食物蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)補(bǔ)品。天然蛋白質(zhì)主要來(lái)自于各種肉類,奶類,蛋類,植物,這不在本文的討
現(xiàn)在很多人已經(jīng)知道,當(dāng)你要減脂或者是增肌的時(shí)候,補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)是非常必要的。高蛋白飲食對(duì)增加肌肉和維持肌肉至關(guān)重要。
在生活中,蛋白質(zhì)主要有兩個(gè)來(lái)源,天然食物蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)補(bǔ)品。天然蛋白質(zhì)主要來(lái)自于各種肉類,奶類,蛋類,植物,這不在本文的討論范圍內(nèi),本文重點(diǎn)要講述的是蛋白質(zhì)補(bǔ)劑。
乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是目前在市場(chǎng)上最受歡迎的蛋白質(zhì)補(bǔ)劑,也是你最常見到的。由于它價(jià)格比較均衡,味道也好,一直受市場(chǎng)的喜愛。并且這種蛋白粉在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充尤其有效,它會(huì)被迅速吸收,更能刺激肌肉生長(zhǎng),無(wú)論男性還是女性都非常合適。但是因?yàn)槿榍鍖?shí)際上是生產(chǎn)奶酪的過(guò)程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品,它和牛奶有淵源,因此這種乳清蛋白粉會(huì)存在和牛奶一樣的乳糖不耐受情況。有些人喝完會(huì)感覺胃不舒服,腹瀉的癥狀,你可以選擇分離乳清蛋白粉或者水解蛋白粉
酪蛋白粉
烙蛋白粉的受歡迎程度僅次于乳清蛋白粉,它也是發(fā)現(xiàn)于牛奶中的蛋白質(zhì),酪蛋白比乳清蛋白消化速度慢,在體內(nèi)釋放穩(wěn)定。因此,它是一種非常好的通用蛋白補(bǔ)劑,不僅適用于增肌減脂的人群,也適用于普通人群。另外關(guān)于某些宣傳說(shuō),乳清蛋白比酪蛋白更有利于增肌,目前并沒有一個(gè)明確的說(shuō)法。
雞蛋蛋白粉
許多人甚至不知道有雞蛋蛋白粉這類東西。不可否認(rèn),雞蛋蛋白粉你在市場(chǎng)上確實(shí)比較難買到,它更多的是用于烹飪的原料。但是雞蛋蛋白粉確實(shí)是一種非常好的全能型選擇,雞蛋蛋白比上面提到的酪蛋白消化更緩慢,它會(huì)更長(zhǎng)時(shí)間的在血液中釋放,對(duì)整體的肌肉增長(zhǎng)特別有利。另外雞蛋蛋白粉由于是由雞蛋做成的,所以沒有脂肪,而且碳水化合物的含量極少,對(duì)減脂非常有益。只是不太容易買到
大豆蛋白粉
大豆蛋白粉是一個(gè)好壞參半的產(chǎn)品,雖然它對(duì)增肌來(lái)說(shuō)是一個(gè)全面有效的蛋白質(zhì)來(lái)源,但對(duì)于男性來(lái)說(shuō),在國(guó)外是有一定爭(zhēng)議的,有一些國(guó)家的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)查發(fā)現(xiàn),因?yàn)榇蠖怪械漠慄S酮類物質(zhì),可以刺激雌性激素分泌,因此,男性長(zhǎng)期攝取會(huì)影響體內(nèi)激素,產(chǎn)生女性化的傾向。另外由于很多大豆蛋白粉,存在轉(zhuǎn)基因的問題,因此,建議盡量少服用類似的產(chǎn)品。
其他植物蛋白粉
盡管出售的最多的植物蛋白粉是大豆蛋白粉,但依然也有其他類型的植物蛋白粉。比如,大米蛋白粉,豌豆蛋白粉,他們被稱為“素食中的乳清”,但它們對(duì)于減脂增肌來(lái)說(shuō),效果并不如上面4種,我們?cè)谏钪幸膊⒉怀R?/p>
※※ 最后,在服用上,蛋白粉以少量多次服用為最佳,比單次大量服用效果要好。
李龍明
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