海底撈鍋底多少錢（冬至吃什么）

一年一度的冬至又到了，這就標志著氣候正式變得寒冷。而冬天的氣候寒冷、空氣干燥，因此我們在飲食上要多吃一些具有驅寒保暖和滋補養生功效的食材。比如大家都知道的冬至要吃餃子、湯圓、糍粑、羊肉、蘿卜等等，這些食物都是非常適合冬天吃的。而大家想到沒有

一年一度的冬至又到了，這就標志著氣候正式變得寒冷。而冬天的氣候寒冷、空氣干燥，因此我們在飲食上要多吃一些具有驅寒保暖和滋補養生功效的食材。比如大家都知道的冬至要吃餃子、湯圓、糍粑、羊肉、蘿卜等等，這些食物都是非常適合冬天吃的。而大家想到沒有，在寒冷的冬天，最適合的一種餐飲方式是什么？那當然要數火鍋了！

據統計，今年冬季，我國的火鍋行業卻迎來了“久違的春天”。就拿大家所熟知的，在火鍋領域非常有名的“海底撈”為例，僅僅11月份一個月，就有多達2600萬人次進店用餐。當然這也得益于今年新冠疫情在大部分地區得到了有效控制。

那為何今年以海底撈為代表的火鍋行業，能夠迎來一股“暖冬經濟”呢？

第一：首先要歸功于疫情防控措施。

秋冬季部分地區又出現了疫情反復的情況，海底撈秉承著以“顧客安全，員工安全”為重的原則，多方面多角度地進行疫情防控，狠抓衛生安全。在門店層面，積極響應國家號召落實疫苗接種、重點崗位定期核酸檢測等工作；根據各崗位特點細化操作指引，如門迎設防疫站，要求進店顧客配合掃碼并亮碼、測體溫、戴口罩等，餐桌要求一客一消毒并建議掃碼點餐、公筷用餐等。

第二：得益于海底撈在“火鍋鍋底”方面的改良和創新

根據海底撈方面的數據顯示，除了經典麻辣火鍋和清油麻辣火鍋，姬松茸菌湯火鍋、蓮子百合豬蹄、豬肚雞火鍋、酸辣沙棘火鍋等亦大放光彩。不一樣的鍋底滿足了不同消費者在冬至的不同需求，解鎖冬天的不同溫暖。

海底撈充分滿足了當代“保溫杯里泡枸杞”的年輕人的需求。海底撈的爆款番茄鍋、姬松茸菌湯火鍋、蓮子百合豬蹄、豬肚雞火鍋、酸辣沙棘火鍋，樣樣都不錯。一大家人一起，四宮格分開點，每個人的口味都能被照顧。能夠和家人朋友在海底撈來上一份熱騰騰的養生鍋，簡直不要太開心！

第三：也要歸功于海底撈因地制宜推出的具有強烈地域風格的菜品。

大家都知道，中國幅員遼闊，不同的地方，人們的口味和人文風情差異都不同。常言說，一方水土養育一方人。海底撈正是想到了這一點。比如在北京、天津、河北、黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、寧夏、青海等地推出酸菜白肉火鍋。除了東北三省之外，據說海底撈逐步還會在全國，因地制宜推出不同的火鍋菜品。因此，這些地域特色十分明顯的各種菜品，滿足了消費者在冬至天的不同消費需求。

所以，不管是哪一種餐飲形式，要想滿足我國14億人口的口味，不可能只有一種形式、一種口味就能夠達到要求的。不然為何我國的菜系還分為“傳統八大菜系”呢？就是一樣的道理。

比如在我國，北方人自古以來就有吃餃子的習慣；南方人自古以來就有吃湯圓的習慣。因此，海底撈就為北方人準備了餃子等小食盤贈送服務，為南方人準備了湯圓等小食盤贈送服務。

寫在最后

“清明冬至，吉無不利”，冬至兼具自然和人文兩大內涵，在這獨特的中國傳統節氣日子，要吃的溫暖，吃的安心。如果與自己家人或者三朋四友歡聚一堂，吃一頓熱氣騰騰的火鍋，喝點小酒，一起驅散寒氣，共度團圓，個人認為是一個很好的選擇。

就拿海底撈來說，一直以來就以服務至上而著稱，加上今年“養生”鍋底的推出和各地風味菜品的加持，這個冬至你會選擇去海底撈嘗嘗新嗎？你是否喜歡在冬季吃火鍋？對此你有何不同的看法？歡迎大家在評論區分享你的觀點！