食物中毒怎么辦(食物中毒吃什么藥最好)

—

正是春季，不少人外出踏青賞花之余，可能會采摘野菜、蘑菇。

記者從武漢市疾病預防控制中心了解到，去年，市疾控中心通過食源性疾病監測系統對全市毒蘑菇中毒案例進行監測，共發現32例毒蘑菇中毒案例，多發生在5—10月份，這也是人們踏青游玩的季節，可能因采摘食用毒蘑菇而導致中毒。

—

“野菜不能吃，連專業的野外作業人員都很難認出野菜是否能食用”，武漢市疾病預防控制中心伍雅婷副主任醫師提醒，市民購買食品一定要到正規超市、農貿市場購買，所有食物要煮熟、煮透，保證食物安全。

一些市民認為，“野菜是純綠色天然食品，有較高的營養價值”，伍雅婷解釋，天然野菜并不安全，很可能存在除草劑和農藥殘留、重金屬污染等問題，不建議廣大市民采摘、食用野菜。

她告訴記者，武漢地處長江中下游地帶，水資源豐富，春夏季時雨水多、氣溫高、濕度大，十分適合各種蘑菇的生長，因此，近幾年均有由于誤采、誤食毒蘑菇而引起的中毒事件發生。

類似的案例

也曾在多地發生過

一家三口食用毒蘑菇進了ICU2020年3月，深圳鹽田區一家人爬山途中，誤把致命鵝膏“白毒傘”當成可食用蘑菇，回家煮湯服用后，三人惡心、上吐下瀉，緊急送醫。

一家四口誤食毒蘑菇，73歲老人出現肝腎損害2020年3月，深圳一家四口因采食野生蘑菇中毒而送醫。其中，73歲的老父親出現肝腎損害，其余家屬也出現不同程度的肝損害癥狀。

上述案例，都在為我們敲響警鐘

不認識的蘑菇，千萬別吃！

毒蘑菇

又稱毒蕈，是指大型真菌的子實體食用后對人或畜禽產生中毒反應的物種，種類繁多，毒性很強，且含有損害肝臟溶血毒素。

我國毒蘑菇約有100多種，引起人嚴重中毒的有10余種，分布廣泛。我國每年都有毒蘑菇中毒事件發生，以春夏季最為多見，常致人死亡。

市疾控中心提供資料圖，武漢近兩年部分中毒事件的蘑菇品種↓↓↓

伍雅婷提醒，市民不食用來歷不明的蘑菇，更不能在野外自行采摘蘑菇。對于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒蘑菇十分困難，不要輕易采摘不認識的蘑菇。

萬一中毒怎么辦？

1、立即呼叫救護車；

2、在中毒者神志清醒的情況下，馬上催吐；

可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。

孕婦慎用催吐；

如果中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息；

3、加蓋毛毯保溫；

4、立刻送醫院；

5、保留毒蘑菇樣本，一并送醫，幫助醫生盡快判斷中毒類型。

總而言之

來歷不明的蘑菇

不摘！不買！不吃！

另外

也請轉發告訴更多的人！

部分來源 | 深圳大件事、深圳衛健委

記者 | 劉晨瑋

來源： 武漢晚報