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        豬肉價格是否上漲(豬價變臉下跌)

        時間:2022-10-09 11:37 作者:何夕林

        12月份開始,豬價就開始了“開門綠”,而隨著屠企的虧損接連增加,其壓價意愿更足,這也不利于生豬行情。果然,因市場豬肉價格偏高,消費需求減弱,不少人抱怨豬肉太貴,進而轉向購買魚、蛋、雞肉等,抑制了豬價上漲。01、豬價變臉下跌12月份的豬價盡管

        12月份開始,豬價就開始了“開門綠”,而隨著屠企的虧損接連增加,其壓價意愿更足,這也不利于生豬行情。果然,因市場豬肉價格偏高,消費需求減弱,不少人抱怨豬肉太貴,進而轉向購買魚、蛋、雞肉等,抑制了豬價上漲。

        01、豬價變臉下跌

        12月份的豬價盡管總體低迷,可東北地區卻迎來了猛漲,其產地已漲至17元/kg大關,相比其他地方的價差越來越少。本以為隨著東北走高,其他地方也會順勢跟著上漲,可沒想在屠企的壓價下,以及白條豬走量偏低,因而豬價再次走跌,而東北豬價也率先下滑,如今下跌范圍擴大。

        豬肉價格是否上漲(豬價變臉下跌)

        從今天均價來看,行情跌至17.73元/kg,環比跌了0.02元,盡管沒有跌多少,可北方跌幅明顯。作為生豬產區,北方的豬價走跌,必然會逐步影響全國。

        從監測報表來看,東北跌了0.2-0.3元,跌幅明顯加大,產地為16.5-16.9元/kg,說白了是受近期豬農賣豬偏多,而屠企采購需求低迷所致,使得屠企有了壓價的空間,進而東北行情走跌。

        華北跌了0.1-0.3元,主流為16.5-17.5元/kg,盡管寒潮趕來,氣溫比較低,可因消費需求不高,再加上生豬外調訂單不多,因而豬價很難反彈。

        不過西南一帶,豬價反彈0.1-0.2元,主流為17.1-18.6元/kg,說白了還因天氣變冷,當地的腌制需求仍然存在,只是相比前期偏弱,因而豬價反彈力度不大。

        華中一帶,主流為17.5-18.6元/kg,其中贛鄂兩地反彈0.1-0.3元,河南跌了0.15元;華東漲跌互現,主流為17.6-19.1元/kg,山東跌了0.1元,閩浙因消費需求高,豬價反彈0.1-0.2元。

        總體來看,南方漲幅不大,除西南外,其他地區多處在穩中有跌中,南北價差縮減。至于為何,還因南方的需求偏低,消費力度不大,中間商處在觀望中。而對北方的豬農來看,近期恐慌性心態增多,生怕后期豬價大跌,因而也開始了積極出售,再加上北方消費低迷,因而豬價跌幅加大。

        02、豬肉連漲7周

        從農業農村部提供的數據來看,截止11月末,豬肉均價已迎來了“7周連漲”,而如今豬肉均價已達到28.62元/kg,也就是14.3元一斤,相比10月初大漲超40%。

        豬肉之所以大漲,和10-11月份的豬肉銷量增多有關,不少人也趁機制作臘腸、熏制臘肉,再次增加了銷量。同時,當時我國的大肥豬供應偏緊,在市場需求壓力下,也帶動標豬的價格。

        如今市場上,豬肉零售已紛紛走高,如焦作一網友表示,當地的五花肉已漲至16元/斤,比起10月初大漲7元一斤。而在川渝、閩浙、兩廣,豬肉已漲至17-20元/斤。茂名一網友表示,當地的五花肉20元/斤,精瘦肉為23元一斤,排骨也已漲至28元。

        然而,在肉價持續走高的同時,豬肉的腌制需求開始走跌,終端需求也明顯下滑,不少人轉向其他肉蛋類的購買,進而減少了豬肉消費需求,因而豬肉繼續上漲的空間受阻,反而開始逐步回落,這也不利于豬價繼續走高,恐怕10元豬價短期內是無法到來了。

        03、豬市或玩完?

        如今的生豬市場,仍然遭遇著3大危機:

        1、產能增多

        截止10月底,母豬存欄規模為4338萬頭,超正常水平6%,這表明仔豬產量依舊偏高,不利于后期的產能釋放。而從3-10月份,規模化企業每月的仔豬產量超3000萬頭,這也意味著后期并不缺豬,供大于求現象成為必然。

        同時,6-7月份仔豬產量同比分別漲39%、33%,可見其規模之大,這也意味12月份不缺豬,市場供應比較充足,很難致使豬價走高。

        2、豬企加快上量

        如今已是2021年的最后一月,那些龍頭豬企的出欄任務還沒有完成,為了拉動股價,上市豬企必然會在本月加快出欄量,因此市場的供應過剩也會出現。

        而中小豬農的跟風心態較重,一旦大型豬企加快出欄,必然也會跟風出售,這更不利于豬價的穩定。而如今東北豬農已加快出售,華北豬農也受其影響紛紛出欄,后期豬價仍會拉低。

        3、肥豬增多

        11月份的屠宰量比起10月份低上不少,這意味豬農的惜售心態比較強烈。其實很多豬農從10月份就開始壓欄,經過1-2個月的壓欄,標豬也如愿長成肥豬。

        因此,如今市場中的肥豬供應開始充足,但腌制需求基本告一段落,如此一來自然是不利于肥豬行情,接下來肥豬價走跌概率較大。

        從以上來看,12月豬價怕無法繼續保持高位,接下來易跌難漲,豬市或要玩完,大家咋看呢?

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